私の燻製つくりの様子を動画でご覧下さい。

食彩の王国　燻製1

https://www.youtube.com/watch?v=67TqoX9y8jc

食彩の王国　燻製2

https://www.youtube.com/watch?v=sxvrrbcnfMc

いい～もん・ショップ向けに「いいもん燻製セット」をつくりました。

カートを埋め込みます。！

今年の春漁のさくらます・スモークが出来ました。どうぞご利用下さい。

ＡＮＡの機内誌「翼の王国５月号」に掲載されました！

May 2018 ANA 114-115

Tastes of JAPAN

紋別への翼
東京（羽田）からANA便でオホーツク紋別空港へ。

空港からクルマで約15分。

文＝井上英樹

写真＝斉藤有美

旅先で出合ったおみやげを
持ち帰る喜びは格別だ。

北海道・紋別の燻製、
宮崎県の地鶏の炭火焼きは
土地の味がした。

詳細は、>>こちら

4月28日あさ9j30分から放送のテレビ朝日『食彩の王国』テーマは『燻製』でわたしの燻製つくりが紹介されます。ごらんください。

http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/