★材料  
　スモーク・サーモン  
　きゅうり・薄焼き卵  
　寿司飯  
  
★作り方  
　寿司飯三種
　　　　（１）ピクルス(みじん切り)・酢 
 　　　ブラック・ペッパー 
 （２）漬物のみじん切り 
 （３）市販の寿司酢etc. 

　ラップの上にスモーク・サーモンや  
　飾り食材、寿司飯をのせて巻く  
  
　今回は見た目のいい紅鮭スモーク  
　ですが鱒スモークもうまい